En kolay poğaça tarifleri dediğimizde aklımıza çeşit çeşit poğaça seçenekleri gelmektedir. Poğaçalar sabah kahvaltılarında, ara öğünlerde, çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen pastalardandır. Poğaçaların farklı seçenekleri mevcuttur. Zeytinli poğaça, patatesli poğaça, çikolatalı poğaça, sade poğaça, kaşarlı poğaça gibi pek çok seçeneğe sahiptir. Poğaça deyince aklınıza içine peynir, kıyma, patates, çikolata gibi malzemeler konularak hazırlanan tuzlu pastalar gelmektedir. Poğaça önemli davetlerimiz de hazırlanıp sofralarda yer alan ürün çeşitli şekillerde ve yörelere göre farklı şekillerde de hazırlanabilir. Poğaçalar genellikle sabah kahvaltılarının kurtarıcı ürünlerindendir.
Yanında alacağız bir bardak çayla güzel bir kahvaltı yapmanızı sağlar. Sadece kahvaltı değil gün masalarının, misafir masalarının da önemli bir ürünüdür. Poğaçalar için dikkat etmeniz gereken noktalar unu kontrollü ve yavaş yavaş ilave etmeniz gerekmektedir. Aynı zamanda poğaça hamurları çok sert olmamalıdır. Eğer maya yerine kabartma tozu kullanıyorsanız kabartma tozunun fazla olması sizi korkutmasın bazı poğaçaların tadı ve özelliği kabartma tozunun fazla olmasından gelmektedir. Aynı zamanda poğaçaların içerisinde ister peynir, isterseniz de talebinize göre farklı iç harcı ekleyebilirsiniz.
Kolay Poğaça Tarifi
En kolay poğaça tarifleri arasında kolay poğaça tarifi yer alır. Kolay poğaça için gerekli olan malzemeler;
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kabartma tozu
- alabildiği kadar un.
İçine konulacak malzemeler ise; maydanoz ve lor peynir’ dir.
Hamur malzemelerini karıştırarak yoğurma kabı içerisinde yumuşak bir kıvam alana kadar yorulur. Kulak memesi yumuşaklığında geldikten sonra hamur dinlenmeye bırakılır. Sonrasında maydanoz ve lor peynirle poğaçanın içi hazırlanır ve 16 parça bezi elde edilir. Beziler yuvarlanarak üstlerine bastırılır ve içine dilediğiniz kadar harç yerleştirdikten sonra kenarlarını kapatarak pişmeye bırakabilirsiniz. 175 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Mayasız Peynirli Poğaça
En kolay poğaça tarifleri içerisinde yer alan mayasız peynirli poğaça için gerekli olan malzemeler;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı tozşeker
- 4 su bardağı un
- 1,5 paket kabartma tozu
Yoğurma kabında karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
İçi için;
bir kase beyaz peynir, yarım demet maydanoz karıştırılır. 1 yumurtanın sarısı çörekotu ve susam ile üzeri için kullanılır.
Poğaça hamurunu dinlendirdikten sonra hazırlamış olduğunuz içi talep ettiğiniz miktarda göre hamurun içerisine yerleştirilir ve kapatırsınız üzerine yumurtanın sarısı çörekotu ve susam ekledikten sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra ister dinlendirerek, ister de anlık olarak yiyebilirsiniz.
3-2-1 Poğaça
En kolay poğaça tarifleri içerisinde 3-2-1 poğaça yer alır. 3-2-1 poğaçanın malzemeleri ise;
- 3 adet kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un (yaklaşık olarak 4 su bardağı un almaktadır)
- 1 adet yumurtanın sarısı, susam ve çörekotu da üzeri için kullanılır.
Hamuru için bütün malzemeler yoğurma kabı içerisinde yorulur ve poğaçaya şekil verildikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı dökülüp susam ve çörekotu serpilir. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir ve sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz. 3-2-1 poğaça için dilerseniz galeta unu kullanabilirsiniz. Galeta ucuna batırarak da pişirebilirsiniz. Öncelikle şekil verdiğiniz hamuru sonrasında galeta ununa bulayarak fırına sürmeniz gerekmektedir.
Bir önceki yazımız olan Yapımı En Basit 5 Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde babaanne kurabiyesi, hızlı kurabiye ve kurabiye hakkında bilgiler verilmektedir.
