Kurabiye öğle aralarının kurtarıcısı olurken aynı zamanda misafirlerinizi ağırlayabileceğiniz en güzel ve kolay ikramlıkların başında gelir. Yaptığınız kurabiyenin ağızda dağılıyor olması ve dilinizde bıraktığı en fes tat sizi gün boyunca enerjik tutmaya ve keyiflendirmeye yetecektir.
İşte buradan yola çıkarak bizde havucun ağzınızda bırakmış olduğu bu eşsiz tada kulak vermeniz için size havuçlu üzümlü kurabiye nasıl yapılır tarifiyle birlikte anlatalım istedik.
Havucu kekinizin içinde kullandığınızda gerçektende hoş bir tada sahip oluyor, fakat kurabiyenin içinde nasıl olacağını merak ediyorsanız hadi uygulamaya…
Havucu kekin içinde kullandığımda ağızda mükemmel bir tat bıraktı. Bunu neden kurabiyelerde kullanmayalım diye düşündüm
Havuç bilindiği üzere tatlı bir sebze değil, ancak tadını alamayacağınız kadar da tatsız değildir. Bunun için havucu girdiği lezzetin içerisinde farklı yorumlayabilirsiniz. Tarifi denediğinizde beğeneceğinizi umuyorum.
Yapımı 20 dakika süren 8 kişilik kurabiye tarifimizin malzemeleri şunlar:
Havuçlu Üzümlü Kurabiye Malzemeleri
- 220 Gram Toz şeker
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi Rendesi
- 1 Adet Rendelenmiş Havuç ( Orta Boy )
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
- 1 Su Bardağı Kuru üzüm
- 173 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 Tane Yumurta
- 0,5 Tatlı Kaşığı Tuz ( Yarım Tatlı Kaşığı )
- 0,5 Paket Kabartma Tozu ( Yarım Paket )
- 0,5 Paket Vanilya ( Paket Vanilya )
Kurabiyenizin üzeri için kullanacağınız malzeme olarak 80 gram beyaz çikolataya ihtiyacınız olacak.
Havuçlu Üzümlü Kurabiye Yapılışı
Kabartma tozu, toz zencefil, ün ve tuzu geniş bir kabın içerisine eleyin. Kabınız derin olursa daha rahat edersiniz. Yumuşamış olan tereyağını 2–3 dakika boyunca krem miktarına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ve sonra vanilyayı üzerine ekleyin ve bu şekilde tereyağını biraz daha çırpın ki iyice karışsın.
Çırpmanız devam ederken aynı zamanda hazırlamış olduğunuz unlu karşımı yavaş kerede olmak üzere ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Hindistan cevizi, havuç ve kuru üzümleri ilave ettikten sonra artık hamurunuzu yoğurmaya başlayabilirsiniz.
Hazır olan hamurdan kaşıkla parçalar alın ve içerisinde yağlı kağıt serili olan tepsinize dizin. Bu arada fırınınızı da açın ki 175 derecelik sıcaklığı yakalasın.
Kurabiyelerinizi 15 dakika boyunca pişirin ve spatula ile çıkarın soğumaya bırakın. Kurabiyeleriniz hazır olmuş oldu. Şimdi sıra üzerine dökeceğiniz çikolata sosunda
Çikolatayı eritin ve soğuyan kurabiyelerin üzerine çizgiler halinde dökün.
Afiyet olsun…
Bir önceki yazımız olan Zencefilli kurabiye adam tarifi başlıklı makalemizde adam şekilli kurabiye tarifi, kurabiye adam tarifi ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.
